LATTE ART ศิลปะจากฟองนม

หลายคนอาจจะเคยตื่นตาตื่นใจไปกับภาพวาดสวยๆจากฟองนมบนกาแฟถ้วยโปรดตามร้านคาเฟ่ฮิปๆ

แต่รู้หรือไม่ว่า ศิลปะ Latte Art คืออะไร และมาจากไหน

.....ก่อนจะไปคุยกันเรื่อง Latte Art เราควรจะมารู้จักกับคำว่า Latte กันก่อนค่ะ.....

คำนี้ตามความหมายภาษาอิตาลีแปลว่า “นม” ซึ่งเหล่าคอกาแฟก็คงจะรู้กันอยู่แล้วว่า เวลาที่เราเรียกเครื่องดื่มกาแฟชนิดนึงว่า "ลาเต้" มันก็คือ กาแฟที่ปริมาณความเข้มข้นของน้ำกาแฟมีสัดส่วนที่ลดลง เน้นรสชาติของนมเป็นพิเศษ ซึ่งมีรสชาติค่อนข้างกลมกล่อมและไม่ขมมากจนเกินไป

ทีนี้ การดื่มกาแฟลาเต้ของชาวอิตาลี มักนิยมดื่มกันในช่วงเช้า เหมือนกับเป็นมื้ออาหารแบบง่ายๆ อาจดื่มคู่กับเค้ก หรือขนมปัง เป็นอาหารเช้าเพื่อเติมพลังให้ได้เพียงพอก่อนจะถึงช่วงเที่ยงวัน

เมื่อกาแฟลาเต้ชนิดนี้ได้รับความนิยมมากขึ้น ลาเต้ที่มีฟองนมธรรมดาจึงอาจจะดูซ้ำซากจำเจ

เหล่าบาริสต้าในอิตาลีจึงพยายามค้นหาความสร้างสรรค์ให้แก้วกาแฟได้ถูกแต่งเติมลวดลายที่น่าสนใจลงไป โดยใช้สัดส่วนของฟองนมที่เป็นองค์ประกอบนี้ให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร และเป็นส่วนที่ถูกวางอยู่ชั้นบนสุดของแก้ว ขณะที่เทนม ก็มีการขยับมือ วาด ลาก ให้เกิดเป็นภาพต่างๆ

ลวดลายต่างๆนี้จึงเป็นการถือกำเนิดของ Latte Art ที่สามารถเรียกได้ว่า เป็นเหมือน "ศิลปะที่กินได้"

การทำ Latte Art ต้องใช้ความเชี่ยวชาญ ฝึกฝนให้ชำนาญ พร้อมกับมีสมาธิในการลากเส้น ลากลายต่างๆ โดยแต่ละรูปแบบก็จะใช้เทคนิคพิเศษต่างกันไป มีตั้งแต่รูปร่างแบบง่ายๆ ไปจนถึงสไตล์ Latte Art ที่ซับซ้อนจนแทบไม่กล้าจะดื่มกันเลยทีเดียว

วิธีการทำลาเต้อาร์ตแบบง่ายๆ

อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/food-tips/how-to-make-latte-art?ref=ct

#กระบอกนำเกบความเยน #ECOfriendly #กระบอกนำสแตนเลส #กระตกนำ #กาแฟ #กระตกกาแฟ #แกวเกบความรอน

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
No tags yet.
  • Facebook Basic Square
ADDRESS

87 All Seasons Place,  

23rd. Floor M-Thai Building

Rm.44 SOTA LIVING co.,Ltd.

Wittayu, Lumpini, Pathumwan 

contigothailand@gmail.com

contact@sotaliving.co

www.sotaliving.co

CONTACT US
STAY IN TOUCH
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

© 2016 by SOTA LIVING. Appreciation of Life