LATTE ART ศิลปะจากฟองนม

June 6, 2017

หลายคนอาจจะเคยตื่นตาตื่นใจไปกับภาพวาดสวยๆจากฟองนมบนกาแฟถ้วยโปรดตามร้านคาเฟ่ฮิปๆ

แต่รู้หรือไม่ว่า ศิลปะ Latte Art คืออะไร และมาจากไหน

.....ก่อนจะไปคุยกันเรื่อง Latte Art เราควรจะมารู้จักกับคำว่า Latte กันก่อนค่ะ..... 

คำนี้ตามความหมายภาษาอิตาลีแปลว่า “นม” ซึ่งเหล่าคอกาแฟก็คงจะรู้กันอยู่แล้วว่า เวลาที่เราเรียกเครื่องดื่มกาแฟชนิดนึงว่า "ลาเต้" มันก็คือ กาแฟที่ปริมาณความเข้มข้นของน้ำกาแฟมีสัดส่วนที่ลดลง เน้นรสชาติของนมเป็นพิเศษ ซึ่งมีรสชาติค่อนข้างกลมกล่อมและไม่ขมมากจนเกินไป

 ทีนี้ การดื่มกาแฟลาเต้ของชาวอิตาลี มักนิยมดื่มกันในช่วงเช้า เหมือนกับเป็นมื้ออาหารแบบง่ายๆ อาจดื่มคู่กับเค้ก หรือขนมปัง เป็นอาหารเช้าเพื่อเติมพลังให้ได้เพียงพอก่อนจะถึงช่วงเที่ยงวัน

 

เมื่อกาแฟลาเต้ชนิดนี้ได้รับความนิยมมากขึ้น ลาเต้ที่มีฟองนมธรรมดาจึงอาจจะดูซ้ำซากจำเจ

เหล่าบาริสต้าในอิตาลีจึงพยายามค้นหาความสร้างสรรค์ให้แก้วกาแฟได้ถูกแต่งเติมลวดลายที่น่าสนใจลงไป โดยใช้สัดส่วนของฟองนมที่เป็นองค์ประกอบนี้ให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร และเป็นส่วนที่ถูกวางอยู่ชั้นบนสุดของแก้ว ขณะที่เทนม ก็มีการขยับมือ วาด ลาก ให้เกิดเป็นภาพต่างๆ

ลวดลายต่างๆนี้จึงเป็นการถือกำเนิดของ Latte Art  ที่สามารถเรียกได้ว่า เป็นเหมือน "ศิลปะที่กินได้"

 

การทำ Latte Art ต้องใช้ความเชี่ยวชาญ ฝึกฝนให้ชำนาญ พร้อมกับมีสมาธิในการลากเส้น ลากลายต่างๆ โดยแต่ละรูปแบบก็จะใช้เทคนิคพิเศษต่างกันไป มีตั้งแต่รูปร่างแบบง่ายๆ ไปจนถึงสไตล์ Latte Art ที่ซับซ้อนจนแทบไม่กล้าจะดื่มกันเลยทีเดียว 

 

วิธีการทำลาเต้อาร์ตแบบง่ายๆ 

อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/food-tips/how-to-make-latte-art?ref=ct

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

มารู้จักแบรนด์ นวัตกรรมต่างๆ และการออกแบบของ CONTIGO จากอเมริกา ที่ทำให้ กระบอกน้ำ กระติกน้ำสุญญากาศเก็บร้อน/เก็บเย็น และแก้วน้ำทัมเบลอร์ #ไม่รั่วไม่ห...

September 12, 2017

1/2
Please reload

Recent Posts

December 25, 2018

Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Please reload

  • Facebook Basic Square
ADDRESS

87 All Seasons Place,  

23rd. Floor M-Thai Building

Rm.44 SOTA LIVING co.,Ltd.

Wittayu, Lumpini, Pathumwan 

contigothailand@gmail.com

contact@sotaliving.co

www.sotaliving.co

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
CONTACT US
STAY IN TOUCH

© 2016 by SOTA LIVING. Appreciation of Life